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廖錦棟的簫古調世界 閒話哈拉   聊一下茶

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* 帖子主題：聊一下茶

文松 頭銜: 論壇壇主 級別: 義工 來自: 蓬萊竹山 總發帖數: 2791 篇 註冊日期: 2005/10/17 訊息　查看　搜索　好友 OICQ　郵件 複製　引用　回覆   我的故鄉是茶葉的產地之一，不過我家沒種茶，初次品味好茶是到同學家，住在鹿谷鄉的同學家種凍頂烏龍茶，拜訪那麒麟潭與凍頂山，還有鳳凰峽谷，還有鳳凰眼，當時忘了帶簫去吹一段引鳳凰。對凍頂茶的風味卻印象深刻！那杯來清香，還有餘韻不絕的甘甜，持續著回家的的途中... 愛喝半生不熟的烏龍茶大約持續到十幾年前，當時因為工作壓力大經常失眠，一喝茶更難入睡，因此漸漸不太敢喝茶，尤其生茶，晚間一定不敢喝。喝茶之趣有了一點點負擔，覺得很可惜。 最近遇到老同學，他是茶專家，每次泡給我喝的茶，就沒有後遺症。什麼龍血樹、沱茶、老六安，這些都是黑茶系列，屬於後發酵的茶，經歷長時間的發酵，好像比較沒有刺激性。普洱茶系列也都如此，因此開始對普洱茶產生興趣，古樸的味道，淡淡的香味，順暢的口感，回味也甘甜，又可以放鬆，有助閒靜心情，喝茶吹簫變成兩相助益的情趣！ 說起茶道得深入其內涵，日本茶道雖是形式上很多規矩，好像表演，我所了解的日本茶道精神內涵有幾個: １放下 將外衣、帽子、鞋子，身分..脫在玄關，不帶入茶會。 ２當下 規矩很多讓你專心，投入於喝茶的茶事中與品味茶中滋味，那種茶蟬一味。 ３一期一會 珍惜相聚的因緣，在無常之下，永遠不會再重來的機會。 台灣茶道研究會本週完成了最後第６４次的茶會，一群茶道研究的學者，將集體創作茶道的心得書籍。昨天上午文松路過該茶會，第二度前往與該會主持之一的茶道專家喝茶與吹簫。據他所言，台灣茶道的精神不拘泡茶形式，著重在心靈的體會，尤其著重茶與禪，在靜心的效果，引導入清靜的禪定體會。 從科學的角度觀察，特殊茶有微細分子，透過聞香直接進入腦中，或透過飲入對生理與心理產生的作用。也是該茶道會所研究的項目之一。 喝茶不在牛飲，而是在細細品味小杯中之色香味與餘韻... 千奇時尚不動心 獨愛閒情呵竹吟 編輯 刪除 2005年10月20日 17:03:41 IP: *.*.*.*

文松 頭銜: 論壇壇主 級別: 義工 來自: 蓬萊竹山 總發帖數: 2791 篇 註冊日期: 2005/10/17 訊息　查看　搜索　好友 OICQ　郵件 複製　引用　回覆   心 級別: 新手上路 來自: 保密 總發帖數: 1 篇 註冊日期: 2004/12/25 訊息　查看　搜索　好友 msn　郵件 複製　引用　回覆 -------------------------------------------------------------------------------- "鐵色皺皮帶老霜，含英咀美入詩腸。" 我看啊，要換個字不是“咀美”，而是“咀苦”。花茶倒是時時喝，很少喝葉茶，偶爾也喝喝，七片葉子左右，我這才是喝茶的最高境界吧，需得細細品味，才得清茗滿口。：） 常人喝茶也多半是解渴吧，真正要品茶確是需要心境的，於是茶就升格成爲一種文化，一種飄渺的夢幻，茶因爲文化而藝術化，文化因茶而場景化。 :) -------------------------------------------------------------------------------- 編輯 刪除 2004年12月25日 19:04:29 IP: 220.202.31.18 閑雲潭影 級別: 新手上路 來自: 保密 總發帖數: 5 篇 註冊日期: 2004/12/26 訊息　查看　搜索　好友 msn　郵件 複製　引用　回覆 -------------------------------------------------------------------------------- 張維良先生有一張CD叫“茶禪一味”，意境挺美的：凝翠、飄香、醉人茶色、神清骨醉、兩相忘、茶禪一味、白雲自去來、本來無一物，名之曰：與茶的對話。茶心即禪心，茶禪一味。 茶、禪、簫一味，三生萬物，萬物如一。：） -------------------------------------------------------------------------------- 編輯 刪除 2004年12月26日 13:31:28 IP: 220.202.31.18 文松 級別: 大天使 來自: 蓬萊 總發帖數: 2082 篇 註冊日期: 2004/04/06 訊息　查看　搜索　好友 msn　郵件 複製　引用　回覆 -------------------------------------------------------------------------------- 有一次在幫閒茅廬喝茶,主人每每說明這泡茶有多好,在座另一位朋友建議一泡更上品在旁,乃隨手採下庭邊盛開的桂花佐茶泡入,果然絕妙無比! 千奇時尚不動心 獨愛閒情呵竹吟 編輯 刪除 2005年10月20日 17:04:00 IP: *.*.*.*

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